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酱油生蛆 学生食堂霉变 何时不再需要食品“3.15”?

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2019-03-15 08:18  启阳路4号(ID:qiyanglu4hao)  田牧
核心提示:3·15前夕,全国知名的成都七中因其联办的成都七中实验学校食品安全问题上了头条。
        3·15前夕,全国知名的成都七中因其联办的成都七中实验学校食品安全问题上了头条。这所屡获殊荣的高中,也因触及家长和大众的底线,引起了舆论广泛质疑和人们愤怒的情绪。

校园食品安全事故并没有因为人们的重视而绝迹,无论是像成都七中实验学校这样的知名学校,还是偏远山区的乡村学校,类似触目惊心的事件不断发生。

同样的,在大众日常食品消费中,也屡屡有知名企业乃至上市公司旗下的产品出现质量问题而让人担忧,对消费者健康安全构成威胁。如声称没有安全问题的海天味业,被消费者多次投诉酱油生蛆。

启阳路4号梳理过去一年的食品安全事件看到,A股食品行业市值老大海天味业旗下酱油产品抽检不达标,速冻食品行业龙头三全食品的水饺被检测出含有非洲猪瘟病毒,阿里旗下盒马鲜生多次被曝光销售过期商品等。

也正因此,国内公众对食品安全的满意度长期处于低迷状态。而在今年两会期间,国家市场监督管理总局局长张茅、司法部部长傅政华在接受记者提问时都强调,要对食品安全问题实行“四个最严”。

校园食品难安全

3月12日,网友在微博爆料,成都七中实验学校小学部食堂内出现了各种发霉变质的水果、冷冻肉,在其发布的照片上可见,该校食堂内脏乱不堪,一些冷冻肉上长满了黑点。

网友曝光成都七中实验学校食堂食材霉变。

“这些就是学校应该给小学生吃的吗?”发帖网友质问。

公开资料显示,涉事的成都七中实验学校,是由冠城集团与公办学校成都七中联合办学。有百年校史的成都七中是“国家级示范性普通高中样板学校”之一,在诸多机构发布的中国中学排行榜中,成都七中都位列前十位。

成都七中实验学校的官网显示,冠城集团于2003年投资3亿元兴办,是一所高起点、高品质、现代化、具有国际水准的十二年一贯制大型民办学校,设有小学部、初中部、高中部、国际部,现有140个教学班,在校学生6000余人。

此次出事的食堂由四川德羽后勤管理服务有限公司运营,此外,德羽后勤还负责运营成都七中本部在内的四川20多所学校,服务学生20万人左右。

3月13日晚,成都七中实验学校发声明致歉,并表示公司及学校的食堂相关负责人已接受成都市温江区公安分局的停职调查。3月14日,温江区政府新闻办公室表示,对涉事食堂的食品安全问题检测结果,预计在3月15日公布。

启阳路4号查找近一年的报道发现,存在于校园的食品安全问题屡屡发生。

据媒体报道,2018年1月22日,河北省石家庄市灵寿县青同镇韩朱乐村一民办幼儿园发生食物中毒事件,中午在食堂就餐的幼儿为90余名,部分幼儿出现呕吐症状;

8月6日,山东临沂市童星幼儿园提供的部分牛奶变质导致多名孩子出现腹痛,初步查明原因为配送车制冷机在运输过程中出现问题,造成部分牛奶变质;

9月19日,有家长举报称安徽芜湖鸠江区童馨幼儿园学生昨日吃的鸡腿发臭,所使用的大米已霉变生虫;

9月29日,湖南省邵东县宋家塘学校发生一起疑似食物中毒事件,至少14名学生住院接受治疗;

国际学校上海中芯学校食堂蔬菜霉变。

10月19日,上海民办国际学校中芯学校食堂被举报存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题,据了解,该校一年的学费高达10万元;

11月13日,山东威海市环翠区政府新闻办公室官微通报称,山东威海温泉学校食堂存在使用色泽异常、有残渣等沉淀物的食用油加工饭菜的行为,涉事餐企被罚没10余万元。

知名品牌也坑人

走出校园,社会上的知名食品企业也频出安全问题。三全水饺、海天酱油、西凤酒、盒马鲜生……这些属于所在行业知名甚至龙头的企业,在食品安全问题上让信任它们的消费者失望。

2018年10月12日,江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告,其中29个酱油样品不达标,包括海天味业、李锦记等知名品牌的样品。作为国内调味品行业霸主的海天味业,有两件样品被提及不符合标准:1、在营养素参考值(NRV)方面,标称海天酱油不符合标准规定;2、由海天味业生产的妈爱宝宝酿造酱油(儿童酱油),除了强化铁营养外,其他指标与普通酱油没有太大差异。

海天味业在回应中表示,因为标示值低于了计算值,所以被点名了。标签上的标示值低于计算值并不构成产品品质问题,也不是食品安全问题。

消费者投诉海天酱油生蛆。

但声称没有安全问题的海天味业,被消费者多次投诉酱油生蛆。2018年6月底,江苏昆山消费者陈先生购买后仅开封三天的海天酱油生了蛆虫;2018年7月,江西新余消费者王女士从超市购买的海天生抽酱油,刚开封不到一周,仍在保质期内的酱油也出现了大量活蛆。

据统计,自2017年以来,至少有6起海天酱油生蛆的事件被曝光。而海天味业在回应中几乎都将问题归结为“完全是消费者储存不当造成,与酱油自身质量无关”。

这边市值2000亿的海天味业酱油出问题,另一边市值3万多亿人民币的阿里巴巴旗下力推的新零售业态盒马鲜生也多次出现销售过期商品、替换标签的问题。

2018年12月,有网友在微博上爆料,称其在盒马鲜生上海金桥店购买的两听丽尔泰椰浆,已经过期两个多月。对此,阿里巴巴官方客服在该微博下留言表示,确实是盒马方面的责任,并提出了“十倍赔偿”的方案。

盒马鲜生标签门事件。

在这次事件发生的半个月前,盒马鲜生就已经发生了一次“标签门”。2018年11月15日,有市民称其在上海盒马鲜生大宁店发现一旁工作人员“偷换标签”,把时间整整往后挪了6天。 11月19日,上海静安区市场监管局针对“偷换标签”事件对盒马鲜生立案调查。11月21日,盒马鲜生创始人、CEO侯毅发布致歉信,上海总经理被就地免职。

同样是在上海,2018年11月7日,上海国际酒业交易中心发布的关于“西凤国典凤香50年年份酒【2012珍藏版】”的检验报告显示,西凤酒送检的3瓶年份酒两项塑化剂均超标近3倍。此事也让本就坎坷的西凤酒IPO进程受阻。

最近一次知名品牌出现食品安全问题,是今年2月三全水饺被检出非洲猪瘟病毒。

三全水饺被检出非洲猪瘟病毒。

针对三全灌汤水饺被检出非洲猪瘟病毒,三全食品18日早间发布公告称,公司获知信息后第一时间与监管部门沟通,开始行动,承担起相应责任,并积极配合两地相关部门做进一步的核查及相应处理工作。对此事给广大消费者造成的困扰和不便,公司表示诚挚的歉意。

食品安全问题何解?

“学生食品安全,不但涉及千家万户,而且更关乎国家和民族未来。目前,暴露出的一些情况触目惊心”著名经济学家宋清辉对凤凰网财经启阳路4号表示,对于食品企业而言,食品安全是企业的命脉,一旦失守很难收复。

而对于中国食品企业来说,要想开发具有国际竞争力的产品,必须通过技术创新等手段满足现代消费者的需求,而食品安全是最基础的要求。

启阳路4号注意到,3月11日,国家市场监督管理总局局长张茅在出席两会新闻发布会时就提到,“食品安全关系到人民群众的身体健康,我们必须给予高度重视,要通过我们的工作,确保让人民群众放心满意。当前,食品安全确实存在着诸多问题,比如说农兽药残留超标、微生物和重金属污染、食品添加剂使用不规范,制假售假时有发生,环境污染对食品安全影响也逐渐显现。”

司法部长傅政华在两会部长通道接受采访。

在3月12日的两会部长通道上,司法部部长傅政华针对食品安全问题接受采访时也表示,要不断强化改进措施,真正使法律长出牙齿,成为带电的高压线,维护好人民食品药品安全。

张茅还表示,对食品安全要实行“四个最严”;要大幅度提高违法成本,使制假售假者倾家荡产。傅政华也表示,要完善食品药品领域的立法,今年将加大在食品药品安全领域对执法的督查。

 
关键词: 科技 互联网 315
 
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